Perchtoldsdorf ist um eine kulinarische Facette reicher und um eine charmante Nuance in der lokalen Servicelandschaft. Wo man bisher zwischen Tradition, Heurigenkultur und verlesenen Weinkarten wandelt, bringt die Neueröffnung des Panda Wok einen erfrischenden Wind in den Ort. Wer vermutet hätte, dass exzellente ostasiatische Höflichkeit und bodenständiger niederösterreichischer Dialekt zwei verschiedene Welten sind, wird beim Betreten des Restaurants eines Besserem belehrt.
Schon beim Empfang zeigt sich eine Symbiose, die man so wohl nur am Rande des Wienerwalds erlebt: Die herzliche, zuvorkommende Art ostasiatischer Gastgeber gepaart mit einer sympathischen Portion lokalem Dialekt. Am Buffet führt das Konzept der Selbstbedienung zu erfrischend direkten Begegnungen. Man wählt aus einer breiten Palette frischer Zutaten wie knackigem Gemüse, zartem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, stellt sich den Teller nach eigenen Wünschen zusammen und lässt die Kreation am Teppanyaki-Grill auf den Punkt zubereiten. Die Übergabe der frisch gegarten Spezialität wird von einem lächelnden, aber unmissverständlichen „Pfeffrig is, aber passt scho!“ begleitet. Es ist genau dieser unaufgeregte Schmäh, der dem Haus sofort eine spürbare Kundennähe und Authentizität verleiht.
Flatrate im Weinort: Das All-Inclusive-Prinzip
Das kulinarische Konzept setzt auf Barrierefreiheit für den Gaumen. Neben dem fertigen Wok-Buffet, der Sushibar und den frischen Zutaten für den Grill sticht vor allem ein Detail ins Auge: Das „All you can eat & drink“-Prinzip inklusive Bier und Wein.
Ausgerechnet in Perchtoldsdorf, wo der Weinbau seit Jahrhunderten tief verwurzelt ist und die Heurigendichte traditionell hoch gehalten wird, wirkt eine Wein-Flatrate fast wie eine kleine, augenzwinkernde Provokation. Während man beim Weinbauern des Vertrauens jedes Achtel bedächtig verkostet, setzt der Panda Wok auf kalkulierbare Pauschalpreise. Ein Hebel, der vielleicht nicht jeden feinsinnigen Weinkenner auf den ersten Blick überzeugt, für größere Runden, Familien und das hungrige Feierabend-Publikum aber eine verlockende Formel bietet.
Die Mischung aus fernöstlichem Dienstleistungsbewusstsein und asiatisch/österreichischem Charme gibt dem Betrieb jedenfalls eine ganz eigene, hochsympathische Note.
Das Restaurant befindet sich in der Brunnerfeldstraße in 2380 Perchtoldsdorf – zuvor war an dieser Stelle das „alte Galaxy“ beheimatet.
